Kein Dual-Boiler-Ballast, kein proprietäres Display und kein manuelles Flow-Paddle: Brew-OS kombiniert einen entkalkbaren Edelstahl-Thermoblock und eine stufenlose 24V-Getriebepumpe mit einem autarken ESP32-Webserver für 100 % reproduzierbare, profilgesteuerte Extraktionen.
Die Extraktion läuft 100 % vollautomatisch über Software-Profile ab. Das bestellte 10k-Schiebepotentiometer dient ausschließlich in Phase 1 auf dem Schreibtisch als elektrischer Simulator für den späteren Industrie-Drucksensor.
Beide Dokumente liegen als druckfertige, zweiseitige A4-HTML-Dateien direkt auf diesem Server vor und können im Browser geöffnet oder per Schnellansicht gelesen werden.
brew_os_documentation.html
Vollständige deutsche Architektur-Spezifikation: Single-Thermoblock-Konzept, 24V-Getriebepumpe, Closed-Loop-Regelung, Signalfluss-Diagramm des Trockendocks und Phase-1-Stückliste.
brew_os_documentation_en.html
Complete English technical specification for the international open-source community: Edge-computing AsyncWebServer, BYOC telemetry, dry-dock pressure sensor simulator, and roadmap.
Teste schon vor Eintreffen des Pakets, wie das 10k-Schiebepotentiometer an GPIO 34 den Wasserdruck (0–12 Bar) simuliert und wie der ESP32 die 24V-Getriebepumpe per PWM automatisch nachregelt.
Dein bestelltes 10k-Schiebepotentiometer (RBS11087) besitzt seitlich abstehende Pins. Nutze 3 Adern deiner 10 cm Buchse-Stecker Dupont-Kabel (RBS10524), um den Regler exakt wie abgebildet mit dem ESP32 auf dem SYB-120 Breadboard zu verbinden:
Hinweis: Wir nutzen gezielt ADC1 (GPIO 34), da ADC2-Pins auf dem ESP32 bei aktivem WLAN-Betrieb blockiert sind.
Jede Phase erhält im Projektverlauf ihre eigene Detail-Dokumentation auf diesem Server und ist hier bereits vorverlinkt.
Gefahrlose Schreibtisch-Validierung ohne 230V und Wasser. Das 10k-Schiebepotentiometer auf dem SYB-120 Breadboard simuliert den 0–12 Bar Drucksensor für den Closed-Loop-Regelkreis.
Aufbau des autarken AsyncWebServers auf LittleFS. Grafischer Profil-Editor für automatische Druckkurven, Captive-Portal-Adminseite, BLE-Waagen-Kopplung und BYOC-Cloud-Upload.
Das Schiebepoti wird abgezogen und an GPIO 34 durch den echten 0–12 Bar Industrie-Drucksensor ersetzt. Kalibrierung der 24V Fluid-o-Tech Getriebepumpe und 230V SSR PID-Heizung.
Aufbau eines geräumigen, extrem wartungsfreundlichen Gehäuses (Separation of Concerns: kein Dampfkessel). PTFE-Hochdruckverrohrung, 58mm Ringbrühgruppe und erster Bezug.
Kein Hardcoding im C++-Code: Alle Parameter liegen als sauberes JSON auf dem internen LittleFS-Flashspeicher des ESP32.
| Phase / Kat. | Bauteil / Artikel | Technische Rolle im System | Status | Richtpreis |
|---|---|---|---|---|
| Phase 1 (RBS12259) | ESP32 NodeMCU (ESP-WROOM-32, 30 Pins) | Autarker Mikrocontroller, 2.4 GHz WLAN (AsyncWebServer), BLE 4.2 (Waage) | BESTELLT | 5,95 € |
| Phase 1 (RBS11087) | 10K Linear Schiebepotentiometer-Modul | Temporärer Schreibtisch-Simulator für den 0–12 Bar Drucksensor an GPIO 34 | BESTELLT | 2,39 € |
| Phase 1 (RBS10089) | SYB-120 Breadboard (700 Kontakte) + 65 Kabel | Trockendock-Testplattform inkl. Stecker-auf-Stecker (Male-Male) Brückenkabel | BESTELLT | 5,23 € |
| Phase 1 (RBS10524) | 40 Pin Dupont-Kabel Buchse-Stecker (10 cm) | Female-to-Male Verbindung für die seitlichen Stifte des Schiebepotentiometers | BESTELLT | 1,49 € |
| Hydraulik (Phase 3/4) | Ascaso Edelstahl-Thermoblock (~1000W, 230V) | Lebensmittelechter Edelstahl-Wasserweg, Zero Retention, leicht entkalkbar | GEPLANT | ~95,00 € |
| Hydraulik (Phase 3) | 24V DC Getriebepumpe (z.B. Fluid-o-Tech MG204) | Stufenlose, leise Fluss- & Druckregelung per PWM-Signal (0–12 Bar) | GEPLANT | ~130,00 € |
| Hydraulik (Phase 4) | 58mm Ringbrühgruppe + 3-Wege-Magnetventil + OPV | Kommerzielle 58mm Aufnahme (bodenloser Siebträger), Puck-Entlastung & Failsafe | GEPLANT | ~145,00 € |
| Sensorik (Phase 3) | Industrie-Druckmessumformer (0–1,2 MPa / 0–12 Bar) | Ersetzt in Phase 3 das 10k-Schiebepotentiometer an GPIO 34 für den echten Regelkreis | GEPLANT | ~18,00 € |
| Leistung (Phase 3) | Meanwell LRS-150-24 (24V PSU) + MOSFET + 230V SSR | Industrienetzteil für Getriebepumpe, PWM-Motortreiber & Halbleiterrelais für Heizung | GEPLANT | ~42,00 € |